4 personen
Ingrediënten
500 gr schoon gemaakte spruitjes, even koken
Kokosmelk, 200 ml
400 gr geruld gehakt
1 ui, fijn gesneden
1 geperst teentje knoflook
Boemboe, ajam paniki
250 gr gesneden champignons
Bereiding
Los de boemboe in de kokosmelk op en flink inkoken
Bak in andere pan de ui met gehakt en champignons
Doe de ingekookte kokosmelk met boemboe erbij samen met de spruiten
Evt voor de liefhebber nog 1 tl sambal
Opdienen met witte rijst.
Smakelijk!
