Spruitentaart

Een leuk recept voor 4 personen

500 gram kleine spruiten
1 grote ui
1 bakje spekblokjes
100 gram walnoten
1 zakje met geraspte oude kaas
1 pakje bladerdeeg
1 ei
Bakvorm van 28 cm doorsnee
Kan ook in een ovenschaal
Beiden moeten wel ingesmeerd worden en met poeder bestrooid voordat de vorm bekleed word.
Oven voorverwarmen op 190 graden

Ui klein snijden en samen met de spekblokjes bakken
Spruiten schoonmaken en 6 minuten koken
Walnoten een beetje verkruimelen, dus niet al te groete brokken
Doe dit samen in een grote kom, nadat alles is afgekoeld en doe de kaas er ook bij,
Alles goed omroeren
De vorm insmeren en bepoederen
Bekleden met bladerdeeg
Nu de vulling erin doen en de vorm afmaken met strookjes bladerdeeg
Ei goed roeren en smeren over de bovenkant van de spruitentaart

Zet dit nu 25 minuten in de voorverwarmde oven!
Maak er een lekkere tomatensalade bij en je kunt heerlijk aan tafel!

1: Bloemkool uit de oven!

Wat heb je nodig voor 4 personen:

1 mooie grote bloemkool
150 cc melk
100 gram geraspte kaas
1 ei
2 eetlepels paneermeel

Kook eerst de bloemkool, die je in roosjes hebt verdeeld, 5 min. In een pan met water en een beetje zout. Giet hierna goed af en pak een ruime ovenschaal.
Het maken van de kaassaus gaat als volgt:
Doe de melk, geraspte kaas en het ei in een steelpan en breng langzaam aan de kook, maar blijf goed roeren.
Wanneer de kaassaus klaar is, giet je dit over de bloemkool. Strooi de paneermeel erover en zet dit 20 minuten in de oven op 180 graden. Dit kun je serveren met aardappels en verse worst!
Smakelijk eten!

Koken als hobby!

Al jaren sta ik met veel plezier in de keuken. Inmiddels kook ik ook voor buurtgenoten via de site van thuisafgehaald.nl. Door daar aan deel te nemen maak ik nu gebruik van veel meer recepten dan voorheen. Ook knutsel ik graag zelf iets in elkaar. Ik hoop dat jullie met veel plezier van mijn kookkunsten gaan genieten. Groet, Christine 

P. S. laat s.v.p. eens een reactie achter!