500 gr savooiekool, heel fijn gesneden. Ik doe dit met de keukenmachine.
Julienne gesneden wortels
Bleekselderij in stukjes, naar smaak,
4 bosuitjes
5 stuks radijs, in dunne plakjes
Zeezout en vers gemalen peper
Mayonaise, mosterd, appelazijn, basterdsuiker en citroensap naar smaak.
Alles goed door elkaar doen!
Smakelijk!
100 gram blauwe bes
100 gram gekookte quinoa
1/4 tot een 1/2 watermeloen, pitjes verwijderen
200 gram zachte geitenkaas
75 gram pijnboompitten, een beetje gebakken
10 gram platte peterselie, fijngehakt
Zeezout en vers gemalen peper
15 mint blaadjes, mocht je dat lekker vinden.
Alles goed roeren met een beetje citroenolie.
Heerlijk fris!
Smakelijk!
