Nasi goreng

4 personen

Ingrediënten:

320 gram basmati rijst
150 gram taugé
300 gram hamblokjes, of vegetarische kipstukjes
1 puntpaprika, in kleine reepjes
150 gram diepvrieserwten
150 gram kastanje champignons, in plakje
1 prei, in ringen gesneden
75 gram wortelen, in dunne plakjes
1 blok boemboe voor nasi goreng
Flink stuk gember, in hele kleine stukjes
Rode peper, fijn gesneden
Pindasaus
4 eieren

Doe wokolie in de braadpan en doe het boemboe blok erbij met daarna bak alle  groente en vlees samen gaar.
Kook de rijst en verwarm de pindasaus
Doe nu de rijst bij de gebakken groente en bak deze mee
Bak nu de 4 eieren en dien dit te samen op.
Een lepel pindasaus erbij en wat gebroken kroepoek.

Smakelijk!

Zomerse salade

Zomerse salade

4 personen

Frites voorbakken

Pangasiusfilet marineren( beetje olie gemengd met kruiden, zout en peper) en bakken, op het laatst

Salade:

200 gr jonge spinazie
150 gram rucola
Witte asperges uit de pot, in stukjes
Koolrabi in blokjes
1/2 Galla meloen in kleine blokjes
250 gram feta in blokjes
Pijnappelpitjes, naar smaak, even roosteren

Saus:

6 el smaakvolle olijfolie
1 tl Worchestersaus
2 1/2 el witte basilicum azijn
Peper, zout en beetje oregano

Vis bakken, frites afbakken en samen opdienen

Smakelijk!!