Spruitentaart

Een leuk recept voor 4 personen

500 gram kleine spruiten
1 grote ui
1 bakje spekblokjes
100 gram walnoten
1 zakje met geraspte oude kaas
1 pakje bladerdeeg
1 ei
Bakvorm van 28 cm doorsnee
Kan ook in een ovenschaal
Beiden moeten wel ingesmeerd worden en met poeder bestrooid voordat de vorm bekleed word.
Oven voorverwarmen op 190 graden

Ui klein snijden en samen met de spekblokjes bakken
Spruiten schoonmaken en 6 minuten koken
Walnoten een beetje verkruimelen, dus niet al te groete brokken
Doe dit samen in een grote kom, nadat alles is afgekoeld en doe de kaas er ook bij,
Alles goed omroeren
De vorm insmeren en bepoederen
Bekleden met bladerdeeg
Nu de vulling erin doen en de vorm afmaken met strookjes bladerdeeg
Ei goed roeren en smeren over de bovenkant van de spruitentaart

Zet dit nu 25 minuten in de voorverwarmde oven!
Maak er een lekkere tomatensalade bij en je kunt heerlijk aan tafel!