Door omstandigheden niet veel gepubliceerd, maar daar komt nu verandering in!
Na een geweldige reis door Nieuw Zeeland heb ik op onze laatste avond deze heerlijke maaltijd soep gehad. Het is een lekkere soep met zoete aardappel en mosselen.
100 gram mosselen p.p.
3 zoete aardappelen
Bouillonblokjes, vegetarisch of vis
Selderijblad naar smaak
Maizena 2 eetl.
1 afbak broodje p.p.
Kook de bouillon, 11/2 l. Schil de aardappelen en in blokjes snijden.
Nu in de pan met bouillon.
Selderij snijden
Broodjes afbakken
Maizena aanmaken en bij de bouillon toevoegen.
Even gaar koken en op het laatst de mosselen toevoegen.
Smakelijk eten!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten