Voor 6 personen
Ingrediënten:
500 gram sperziebonen
Pot witte bonen groot/klein 375 gram
1 pak ossenstaartsoep
1 pakje tomatenpuree
600 gram runderlappen
Cherry tomaatjes, een stuk of 12 in vieren gedeeld
250 gram kastanje champignons, in schijfjes
1 komkommer
1 ui in kleine stukjes
2 tenen knoflook in plakjes
2 el bloem
1 el El Andalus kruiden
1 tl zout
Bereiden: duurt zeker 5 uur
Doe de soep met tomatenpuree in een pan en zet op kleinste vuur
Fruit de uien, knoflook, champignons en tomaatjes in een pan.
Nu het vlees in blokjes en door de bloem, zout en kruiden rollen. Restant bewaren om saus in te dikken!
Doe nu alles bij elkaar in een pan en laat zeker 4 uur sudderen!!! Af en toe roeren.
Maak intussen de aardappel puree of rijst klaar.
Snijd nu de komkommer in kleine blokjes en de laatste 10 minuten mee laten sudderen.
Een heerlijke maaltijd wanneer het echt koud is!
Smakelijk!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten