Nasi goreng

4 personen

Ingrediënten:

320 gram basmati rijst
150 gram taugé
300 gram hamblokjes, of vegetarische kipstukjes
1 puntpaprika, in kleine reepjes
150 gram diepvrieserwten
150 gram kastanje champignons, in plakje
1 prei, in ringen gesneden
75 gram wortelen, in dunne plakjes
1 blok boemboe voor nasi goreng
Flink stuk gember, in hele kleine stukjes
Rode peper, fijn gesneden
Pindasaus
4 eieren

Doe wokolie in de braadpan en doe het boemboe blok erbij met daarna bak alle  groente en vlees samen gaar.
Kook de rijst en verwarm de pindasaus
Doe nu de rijst bij de gebakken groente en bak deze mee
Bak nu de 4 eieren en dien dit te samen op.
Een lepel pindasaus erbij en wat gebroken kroepoek.

Smakelijk!