Een gek maar lekker Zweeds recept
4 personen
Ingrediënten:
300 gram Kipdijfilet
2 bananen
2 dl kookroom
Scheut chilisaus
Handvol pinda’s
200 gr gerookt spek
300 gr basmati rijst
Bereiding:
Kook de rijst en zet weg. Draai een handdoek om de pan om warm te blijven
Verwarm de oven op 200 graden
Bak de spekjes uit, haal deze eruit en bak de stukjes kip in dit vet.
Mix de kookroom met de scheut Chili.
Vet een ovenschaal in en leg de rijst op de bodem, daarover de kip, plakjes banaan en de gebakken spekjes met pinda’s.
Als laatste de roomsaus met Chili.
Zet 20 min in de oven en klaar is Kees.
Serveer er een groene salade bij.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten