4 personen
Ingrediënten
1 pond aardappelen in blokjes en gekookt, maar met bite
4 augurken in stukjes
Zilveruitjes, 2 el en halveren
Potje doperwten, 300 gr, uitdruipen
1/2 el geraspte gember
1/2 bosje radijs, in plakjes
300 gr cornedbeef, losgemaakt
1 geraspte winterpeen
Mayonaise naar smaak, 2 el achterhouden voor afstrijken vd salade
Peper en zout
Peterselie, heel fijn gesneden, 1 el achterhouden voor de garnering
4 hard gekookte eieren in de lengte door snijden
Bereiding
Pak een grote kom en doe alle ingrediënten erin.
Goed door elkaar husselen en beetje modelleren
Afstrijken met mayonaise en garneren met peterselie en de gehalveerde eieren
Evt. een beetje paprikapoeder erover heen strooien
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten