4 personen
Ingrediënten
600 graag geschilde krieltjes
1 kg schoongemaakte asperges, in stukjes snijden
Flinke scheut citroenolie
400 gram veldsla
500 gram schoongemaakte aardbeien, in vieren snijden
150 gram Griekse yoghurt, zout, peper en Italiaanse kruiden erdoorheen mengen
2x filet gerookte kip, in blokjes
Bereiding
Meng de olie en de yoghurt goed door elkaar
Kook de asperges en bak de krieltjes
Doe ondertussen de veldsla, aardbeien en gerookte kip in een ruime schaal
Doe de olie met yoghurt erbij
Doe nu de lauwwarme krieltjes en in stukjes gesneden asperges (lauw) erbij
Hussel alles nu goed door elkaar en samen met geroosterd brood eten.
Smakelijk!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten