voor deze warme dagen een frisse rijstsalade, als maaltijd.
2 à 3 personen
Benodigdheden:
300 gram gekookte rijst
Potje bonen, wit, bruin of zwart, 375 gram
Cherry tomaatjes in plakjes, zoveel als jij wilt
3 stengels selderij in fijne plakjes
2 bosuitjes in ringetjes
1 gerookte kipfilet
1 ons achterham
Avocado, op het laatst in blokjes erbij doen
Parmezaanse kaas vlokken
3 eetlepels Zaanse mayonaise
Beetje peper
Wanneer je alle ingrediënten bij elkaar hebt, op de avocado na,
Dan alles in een grote kom doen en mengen.
Opdienen met rucolasla.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten