4 personen
Ingrediënten:
1 kipfilet
1 L water
2 kipbouillon blokjes
200 ml kookroom
1 rode paprika in blokjes
1 middelgrote ui in blokjes
2 tenen knoflook, geperst
7 tl kerriepoeder
2 el bloem
Zout, peper 1 el vers gehakte peterselie
2 el rijst
Bereiding:
Kook de kipfilet en rijst in de bouillon van 1l.
Neem een braadpan en op laag vuur de blokjes ui en paprika bakken.
Intussen haal je de kipfilet eruit en neem een hakmolen en hak de kip klein.
Doe nu de bloem bij de ui en paprika en blus af met bouillon. Doe nu de kerrie en room erbij en warm dit.
Neem deze pan van het vuur en doe schep voor schep, met goed roeren bij de bouillon.
Wanneer alles erin zit, Goed blijven roeren en vuur iets hoger zetten tot alles goed warm is.
Lekker stukje stokbrood erbij en smullen maar.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten