4 personen
250 gram spinazie tortellini, 5 min koken
1 blikje tomatenblokjes
1 ui fijn gesneden
3 teentjes knoflook, geperst
1/2 courgette, in blokjes
6 kastanje champignons, in plakjes
1/2 gele paprika, in blokjes
3 tomaten, in blokjes
5 plakken oude kaas, in reepjes snijden
150 gram hamblokjes
Geraspte Parmezaanse kaas, naar smaak.
1 ovenschaal
Bereiding
Kook de tortellini 5 min en giet af
Doe de gesneden groente in een braadpan en deze ook 5 minuten aanbraden
Doe er de tomatenblokjes bij en de hamblokjes, even opwarmen
Neem de ovenschaal en leg de helft van het groentemengsel erin
Pak de reepjes kaas en verdeel deze onder de schotel
Nu gaat de tortellini erover, dan weer de laatste groenten erover heen.
Zet in de oven op 180 graden ( wel voor verwarmen) voor een half uur.
Leg deze kleurrijke pasta op het bord en rasp er de parmezaanse
Serveer met een frisse salade.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten