Appelstrudel

Ik heb veel dingen omhanden, maar koken/bakken blijft zo leuk.
Dus gisteren maar een strudel gebakken. Hiervoor gebruik ik een lange tartelette bodem met losse bodem.

Benodigdheden:

4 appels
Handvol rozijnen
Handvol cranberries
3 eetl custardpoeder
120 gr lichtbruine suiker
1 rol vers bladerdeeg

Bereiding:
Verwarm de oven op 220 graden voor

Wel de rozijnen en cranberries
Schil de appels en ik snijd deze in dunne plakjes
Pak een mixkom en vul deze met de ingrediënten.
Pak een zeef en zeef de custard over de ingrediënten.
Pak de tartelette bodem en verdeel het bladerdeeg erover en houd een brede plak, zo breed als de bodem over.
Verdeel nu de ingrediënten over de bodem en vouw de taart dicht.

Bak nu 20 minuten in de oven.
Even uitnemen en nat maken en strooi er 1 el kristalsuiker erover.
Nu nog 2 minuten in de oven.
Heerlijk met een flinke toef slagroom!

Smakelijk!