Onze kleinkinderen zijn dol op kaas. Afgelopen weekend kwamen ze logeren en heb ik hen kaasfondue voorgezet. Ze hebben gesmuld van de kaas, brood en bijgerechten.
Hierbij het recept:
1 teentje knoflook halveren en door de pot schaven, langs de randen en de bodem.
Droge witte wijn, ong. 200 ml
200 Gr. Emmentaler geraspt
350 gram gryère, geraspt
Beetje aardappelziekte el, maizena
3 el kirsch
Ciabatta afbakken en ik blokjes
Bijgerechten:
Cherry tomaatjes
Roosjes broccoli en bloemkool
Gebakken gehaktballetjes
Chips
Paprika
Wortel
Voor de frisheid:
Druiven
Komkommer
Vijgen
Dadels
Zet de pot op het vuur en doe de wijn erin.
Goed op temperatuur laten komen en nu de geraspte kaas erin. Laat het geheel een beetje smeuïg worden en doe de aangemaakte maizena erin. Voorzichtig en goed roeren. Nu de kirsch toevoegen.
Goed warm serveren.
Smakel8jk
Geen opmerkingen:
Een reactie posten