Paella

Dit is een eigen recept voor 8 personen. Beslist niet vet!!!

Ingrediënten:

1 1/2 pak gele rijst
1 pak diepvrieserwten
150 gram zeer dunne plakjes wortel
3 bosuitjes, fijn gesneden
3 tenen knoflook, fijngeperst
1 rode ui in 1/4 reepjes
1 pond kipfilet, in blokjes (kanootje alleen met vis, maar doe er dan wittig bij)
1 zak diepvriesgarnalen (400) gram, met staartje
200 gram mosselen
1 el Andalus kruiden of paella kruiden
1 gegrilde rode paprika in reepjes
Olijfolie naar smaak

Bereiding:
Zet een grote wokpan klaar.

Ontdooi de erwten en garnalen.

Kook de rijst in een grote pan met water met kipbouillon blokjes
Roerbak de erwten en wortelen met de paprika, rode ui en kipblokjes.
Voeg de laatste 3 minuten de garnalen toe.
Gebruik 1 e1 eetlepel Andalus kruiden van Jonnie Boer tijdens het wokken
Doe nu de warme rijst erbij met de mosselen en Bosui ringetjes.
Zorg dat alles goed warm is.
Serveer uit op de borden met een 2 partjes limoen en een 2 partjes sinaasappel.strooi ook een beetje peterselie op en je hebt een prachtig opgemaakt bord.

Smakelijk