4 personen
2 bosjes radijs, 8 radijsjes even koken
Groen van de radijs goed spoelen en in stukken snijden
2 uien fijn snijden
2 aardappelen in blokjes
2 bouillonblokjes
3/4 liter water
Zout en peper
125 ml crème fraîche
Bereiding:
Kook het groen met de aardappelen en uien en de bouillonblokjes
Snij de 8 radijsjes in plakjes
Pureer de soep
Doe de plakjes radijs nu bij de soep
De soep met crème fraîche en de croutons in kommen opdienen.
Lekker pittig soepje.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten