3 personen
Ingrediënten:
400 gram snijbonen
600 gr aardappelen in blokjes
12 vegetarische “gehaktballetjes”
1 grote ui, fijn gesneden
250 gram kastanje champignons in plakjes
2 tenen knoflook, geperst
1 el garam massala
Bereiding:
Kook de aardappels en maak er een smeuïge puree van. Wel warm houden.
Braad de ui, knoflook, champignons en snijbonen, zeker 40 minuten op laag vuur.
Doe er 1 el garam massala bij, ook peper en zout.
Neem de puree en doe de rest van de ingrediënten erbij en roer alles goed doorelkaar.
Intussen heb je de balletjes met 1 tl gebakken.
Nu kun je alles opdienen.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten