4 personen, is een heerlijke lunch
Ingrediënten
1 potje witte bonen, 355 gram
1 prei, in dunne plakjes
3 stengels selderij, in dunne plakjes
1 winterpeen, in dunne plakjes
2 blokjes groentebouillon
1 blikje tomatenblokjes
7,5 gram selderijblad, fijn gesnipperd
20 gram geraspte parmezaanse kaas
750 ml water
8 cherrytomaatjes, gehalveerd.
Bereiding
Bak in de soeppan de prei met selderij en wortel voor 6 minuten
Doe er nu de tomatenblokjes en water erbij. Alsook de cherrytomaatjes,
Verkruimel de bouillonblokjes
Even goed koken en dan de laatste 5 minuten de witte bonen erbij doen en selderij blad!
Serveren met bovenop de geraspte kaas.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten