Wortelsoep met gember en mandarijn/sinaasappel
4 pers
1 pond wortelen, grof raspen
1/2 courgette, grof raspen
2 cm gember, fijn raspen
1 geperste knoflook teen
1 grote of 2 kleine mandarijnen/sinaasappels geperst
2 blokjes bouillon
3/4 L water
Handje selderij, fijn gesneden
Bereiding
Kook het water met de bouillonblokjes en doe alle ingrediënten erbij.
15 min laten koken en dan pureren. Doe wat selderij op de soep.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten