Een heerlijk Spaans vis gerecht, en nee het is geen paella!
Voor 2 personen
Ingrediënten:
110 gram lang korrelige rijst in visbouillon gekookt
1 1/2 tl gerookte paprika poeder
1/2 oranje pepertje, zonder pitjes in ringen
Stukje courgette in blokjes
2 blaadjes laurier
3 verse tomaten, pureren samen met de knoflook en el olie
1 ui, fijn gesneden
2 tenen knoflook gesneden
4 takjes tijm
Zout en peper
100 gr garnalen
150 gram kabeljauw in stukjes
Bereiding
Kook de rijst
Doe de rest van de groente in een pan, aanbakken en dan samen met de gepureerde tomaten lekker 1/2 uurtje laten sudderen.
Doe nu alles bij elkaar in een pan.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten