Ingrediënten voor 4 pers
3 tomaten (zuid Europa) in grove stukken
2 puntpaprika’s in grove stukken
3 stengels selderij in grove stukken
1/2 L water
2 bouillonblokjes
Handvol diepvries erwten op het laatst toevoegen
Wolkje room pp
Staafmixer
Bereiding:
Doe alles (geen erwten) in de pan en 10 à 15 min laten koken
Nu alles pureren met de staafmixer.
Ik laat alle vezels erin, maar je kunt het ook zeven.
Nu even warm houden met de erwten.
Opdienen in bord of kom en een wolkje room toevoegen.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten