Piccalilly salade

Dit is een recept met behoorlijk wat zuur erin. Niet schikt voor mensen met maagklachten.

Ingrediënten :

100 gram piccalilly
1 sjalot, fijn gesneden
1 augurk
150 gram gemengde bonen
75 gram gekookte basmati rijst
klein blikje cornedbeef, fijn gemaakt

Bereiding:

alles in een kom en door elkaar doen.
maak je bord op met plakjes tomaat en rucola.
koel serveren

heel lekker op warme dagen.

Smakelijk!