800 Gr artisjokken uit blik, uitlekken
1 L. Groentebouillon
3 tenen knoflook
1 ui
Vers gehakte bieslook
125 ml room
Peper en zout naar smaak
Bereiding
Kook de bouillon en voeg de ui toe.
Rasp de teentjes knoflook en voeg bij de bouillon samen met de artisjokken.
Op smaak brengen met peper en zout en nu met de staafmixer alles fijn maken.
Voeg de room toe, goed mengen en warm laten worden.
Schep de soep in voorverwarmde borden en doe als garnering een lepeltje bieslook.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten